Una receta casera, económica y que la rompe 💥 SORRENTINOS DE FALDA 🤩
¿Los probaste alguna vez?

🥘 Para el relleno:
1/2 kg de falda deshuesada
1 cebolla
1 pimiento
Sal y pimienta

🥚 Para la masa:
3 tazas de harina
4 o 5 huevos
1 cdita. de sal
1 cda. de aceite
300 gr de falda deshuesada
Agua s/n
Orégano y albahaca deshidratada
Queso semiduro

Los pasos a seguir ⬇️

1. Hervir la falda deshuesada con la cebolla y el pimiento
2. Desmenuzar la carne, y mezclar con la cebolla y el pimiento picados bien chiquito. agregar queso semiduro rallado.
3. Armar una corona de harina y agregar: sal, pimienta, orégano, albahaca deshidratada. Poner los huevos en el centro.
4. Amasar hasta que la masa quede consistente y elástica. dejar descansar tapada por 15 min.
5. Separar en partes la masa para pasar por maquina (pastalinda) o palo de amasar. Enharinar para que no se pegue.
6. Colocar la masa (2mm de grosor) sobre el molde para sorrentinos enharinado.
7. Rellená los sorrentinos ¡ojo! si te pasás en cantidad, romperás la masa
8. Tapá con otra tira de masa y pasá el palo de amasar.
   9 .Separá los sorrentinos y cocinalos en agua hirviendo.
9. A comerrrrrrrrr